Перед вами уникальная система оздоровления и профилактики болезней с помощью индивидуально подобранной системы питания в соответствии с индивидуальной психофизической конституцией. Аюрведа, кулинария, психология, диетология, астрология объединились в одну команду, для того чтобы помочь вам научиться управлять своим состоянием. Пользуясь описанным здесь методом здорового питания, каждый человек сможет просто и эффективно, без негативных побочных эффектов вылечить себя от многих недугов и постоянно поддерживать хорошее самочувствие.
Пища, которую мы едим, оказывает влияние не только на физическое тело, но и на психику. Эта книга поможет вам отказаться от врачей, психологов, таблеток и микстур, потому что пища, соответствующая вашей психофизической конституции, принятая в подходящее время, в подходящем месте, в нужном количестве и должном настроении, станет вашим лекарством.
Содержание
Максим Витальевич Кулижников. Аюрведическое питание для современного человека
Об авторе и этой книге
Введение
Часть I. Основные принципы аюрведической системы питания
Индивидуальная конституция человека
Каким образом пища влияет на состояние здоровья
Определение индивидуальной психофизической конституции
Тест на определение индивидуальной конституции
Здоровое питание в соответствии с индивидуальной конституцией человека
Правила сочетаемости продуктов
Система питания для представителей Вата типа
Система питания для представителей Питта-типа
Система питания для представителей Капха типа
Часть II. Аюрведическая диетология и кулинария
Дополнительные пищевые факторы, влияющие на состояние человека
Общие принципы аюрведического отношения к процессу принятия пищи
Воздействие основных групп продуктов на конституциональные типы Вата, Питта, Капха
Зерновые и сопутствующие им продукты
Бобовые и сопутствующие им продукты
Овощи
Существует несколько методов приготовления овощей
Сладости
Напитки
Приготовление аюрведических блюд
Сладкие блюда
Молочная помадка
Манный пудинг
Морковный пудинг
Блюда из гороха и бобовых
Пюре из маш дала
Ладду
Блюда из риса
Рис с овощами
Рис с фруктами
Рис с йогуртом
Блюда из овощей
Овощи в собственном соку
Овощи с добавлением воды
Овощи, запеченные в духовке
Блюда из молока и молочных продуктов
Молочный нектар
Панир с тушеными помидорами
Аюрведические напитки
Успокаивающий напиток
Тонизирующий напиток
Йоговский чай
Часть III. Ведическая астрология для выбора рациона и режима питания
Основные принципы астрологической диетологии
Недельный рацион питания в соответствии с ведической астрологией
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Часть IV. Ведическая психология и философия как искусство гармоничной жизни
Как избавиться от привычки все время лечиться?
Как зарядить пищу позитивной энергией
Аффирмации для позитивного программирования пищи
Формируем правильное отношение к своим желаниям
Аюрведа – искусство гармоничной жизни
Переходим от теоретического знания к реализованному
Трансформируем свои негативные эмоции в позитивные
Трактуем знаки, ниспосланные нам Свыше
Позитивно воспринимаем свою карму
Удовлетворяем свои желания, контролируя свои чувства
Обретаем реальное удовлетворение и счастье
О взаимном влиянии пищи и секса
Настраиваемся на энергию благости
Приложение
Основные мантры
